Remerciements  : p. 7

Introduction  : p. 9

Testimonia épigraphiques

I Attique et Péloponnèse  : p. 17

II Grèce centrale et Grèce du Nord  : p. 41

III Iles de l'Egée  : p. 109

IV Asie Mineure  : p. 183

V Occident et provenance inconnue  : p. 259

Synthèse

I Bétail et exploitation foncière des espaces grecs  : p. 275

II Bétail et fiscalité dans les cités grecques et les royaumes hellénistiques  : p. 309

III Bétail et troupeaux dans les relations internationales  : p. 331

IV L'octroi du droit de pâturage (épinomia) dans les décrets de proxénie et les traités  : p. 351

V Le problème de la transhumance  : p. 391

Le bétail en Grèce ancienne. Conclusions et perspectives  : p. 399

Testimonia Répertoire des inscriptions du corpus  : p. 419

Testimonia Regroupement par thèmes  : p. 422

Tables de concordance  : p. 423

Bibliographie thématique : l'élevage et le bétail dans l'économie agraire  : p. 429

Bibliographie  : p. 431

Addenda  : p. 449

Index des sources littéraires grecques et latines  : p. 451

Index des noms géographiques  : p. 456

Index thématique : élevage et agriculture  : p. 458

Index des mots grecs  : p. 461

Table des figures  : p. 465