Le cadre géographique : p. 11  

CHAPITRE I.  LA SEIGNEURIE DE LA MOTHE DE PESSAC (FIN xiiie – xviiie siècle)  

II. La seigneurie de La Mothe de Pessac en 1305 : p. 25  

III. La seigneurie de La Mothe de Pessac (1339-1460) : p. 37  

IV. Les changements de l'époque moderne (xvie– xviiie siècle) : p. 73    

Chapitre iI.  La naissance d’un domaine : SAINTE-MARIE de BElaiR (xiiie siÈcle – 1805)  

I. Les origines du domaine (xiiie – xvie siècle) : p. 99  

II. Les seigneurs de la maison noble de Sainte-Marie et les propriétaires du domaine (1587-1804) : p. 103  

III. Le domaine de Sainte-Marie de Belair dans la seconde moitié du xviiie siècle (1747-1805) : p. 113  

IV. L’évolution du domaine : dégradation et diminution (1784-1805) : p. 129  

Chapitre III.  DES DOMAINES DES ARCHEVÊQUES ET DE SAINTE-MARIE DE BELAIR  AU CHÂTEAU PAPE CLÉMENT (1805-1940)  

I. La destinée du domaine des archevêques : p. 135  

II. Le domaine de Sainte-Marie de Belair : p. 139 

III. Du domaine de Sainte-Marie de Belair au Château Pape Clément (1805-1858) : p. 147  

IV. le démantèlement du domaine (1858) : p. 161  

V. Jean-Baptiste Clerc et le renouveau du vignoble (1858-1890) : p. 163  

VI. Jean Cinto et ses héritiers (1890-1938) : p. 173  

VII. De la société civile du Pape Clément à la SARL Montagne et Cie (1938-1940) : p. 177  

Postface : p. 191  

Annexe : p. 195  

Illustrations et sources : p. 227

Bibliographie : p. 233

Table des matières : p. 235