À la table des châteaux

Les demeures n’ont pas été étudiées pour elles mêmes, mais plutôt pour leurs images dans les yeux, dans les rêves et dans les souvenirs des voyageurs. Leurs perspectives changent avec leurs motifs de voyage et leurs conditions sociales. L’impression que donnent ces édifices, maisons fortes ou plaisantes, varie selon les modes de mobilité des aristocraties, les styles et les conventions de ces élites. Il s’agit bel et bien d’une histoire du regard qu’on porté sur leur environnement des générations de nobles et riches personnes. ( Y.-M. Bercé )