À la table des châteaux

Les demeures n’ont pas été étudiées pour elles mêmes, mais plutôt pour leurs images dans les yeux, dans les rêves et dans les souvenirs des voyageurs. Leurs perspectives changent avec leurs motifs de voyage et leurs conditions sociales. L’impression que donnent ces édifices, maisons fortes ou plaisantes, varie selon les modes de mobilité des aristocraties, les styles et les conventions de ces élites. Il s’agit bel et bien d’une histoire du regard qu’on porté sur leur environnement des générations de nobles et riches personnes. ( Y.-M. Bercé )

L’Histoire des châteaux nous permet de goûter à petites bouchées quantité de mets, à travers les exemples précis que propose cet ouvrage. Mais les châteaux évoquent aussi une abondance aux dérives attendues : indigestions, empoissonnements, ivresses, débauche… Une image très éloignée de la frugalité étudiée et distinctive des châtelains des XIX^e et XX^e siècles, mais que le cinéma contemporain diffuse à grand renfort de scènes gargantuesque s’abîmant dans le sang. Entre réalités et fictions, participez à ce festin des oreilles et des yeux, incontournable rendez-vous de l’archéologie et de l’histoire en Périgord depuis plus de vingt ans.