Préface,

Roland Étienne &

Francis Prost : p. 11 Avant-propos, Alain Bouet13  

Chapitre 1. Présentation générale,

Alain Bouet : p. 15

Chapitre 2. Catalogue des latrines et des descentes d’étage,

Alain Bouet &

Elsa Fournié, avec la collab. de

Jean-Sébastien Gros et

Vincent Geneviève : p. 21

Chapitre 3. L’architecture des latrines ou Délos par le petit bout de la lunette,

Alain Bouet &

Elsa Fournié : p. 385

Chapitre 4. Étude paléoparasitologique des latrines de Délos : approche microscopique et moléculaire,

Kévin Roche,

Nicolas Capelli &

Mathieu Le Bailly : p. 591

Chapitre 5. L’échantillon archéo-ichtyofaunique : pour une synthèse renouvelée de la pêche et de la consommation de poisson à Délos durant l’Antiquité (iie s. a.C.-iie s. p.C.),

Brice Ephrem &

Yves Manniez : p. 613

Chapitre 6. Consommation carnée et artisanat. Inventaire commenté des vestiges fauniques,

Isabelle Rodet-Belarbi : p. 673

Chapitre 7. Le milieu végétal de la ville antique de Délos précisé par l’analyse pollinique des latrines,

Jacqueline Argant : p. 685

Chapitre 8. En ce lieu, il faut conclure…,

Alain Bouet : p. 701  

Bibliographie : p. 703

Index des lieux : p. 725